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2019/03/14 點擊量:
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雞爪高鈣、膠原蛋白豐富,適量吃可增強皮膚的張力、有美容抗衰老的功效;雞爪吃法中就數鹵煮是最易學懂的,這樣做味道好正,很簡單,沒做菜經驗的新手們也能看看就會,愛吃的人要趕緊要收藏了
用料
主料雞爪300克蔥5克羅漢果5克香葉 3克八角 5克干辣椒10克姜片5克水適量
輔料老抽15克生抽50克冰糖15克蠔油15克鹽2克酒10克
醬香鹵雞爪的做法
1.雞爪和其他材料
2.雞爪、姜片放在一鍋清水內
3.把雞爪煮出浮沫
4.把煮雞爪的水倒去,用清水沖凈
5.再次在注入清水,加入其他 配料、調味料
6.中火把雞爪鹵煮40分鐘左右
7.關火,任由雞爪泡在鹵汁內2小時以上,即可隨時食用
8.煮好后的可以試食一下,要是不合家人喜歡的軟熟程度,可再延長一下煮的時間
不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。
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