麻辣鹵雞翅怎么做好吃

2019/03/19 點擊量：

　　用料

　　主料雞翅500克

　　調料食鹽1茶匙醬油1湯匙冰糖1湯匙蔥4段姜4片蒜9瓣八角1個花椒1/2湯匙干辣椒2個料酒1湯匙黑胡椒1茶匙

　　麻辣鹵雞翅的做法

　　1.先做鹵料包：一顆八角、一小匙花椒、2個干辣椒、一小匙黑胡椒，把這些調料全部放入攪拌機，研磨成粉末

　　2.再準備些姜片、蔥段、大蒜

　　3.雞翅中8-11個，洗凈后吸去水分

　　4.平底鍋內刷一層植物油，放入雞翅，煎至雞皮上色后翻面，放入姜片、蔥段、大蒜

　　5.再倒入研磨好的鹵料，讓調料均勻的裹在雞翅上

　　6.這時加醬油、冰糖、料酒、鹽。上色、調味，再倒入清水，沒過雞翅就好，還可以再加入兩顆水煮蛋一起煮入味。最后收干湯汁就好了