學做鹽焗雞在哪里學

2020/08/21 點擊量：

　　學做鹽焗雞在哪里學?

　　鹽焗雞是廣東的傳統名菜，也是燒臘類的一種。鹽焗雞有三種做法，一種是用鹽焗水浸泡;另一種是用氣焗法;還有一種是用鹽焗。正宗的鹽焗雞是把雞處理好后，用紙包好，放在海鹽堆里進行鹽焗。這樣制作出來的鹽焗雞金黃油潤，骨肉香酥，吃起來一點都不油膩，連骨頭都酥香，讓人恨不得把骨頭都吞下去。食尚香手把手教你制作正宗的原汁原味的鹽焗雞做法。
 

　　食尚香鹽焗雞培訓內容：

　　1、鹽焗雞的系統講述;

　　2、鹽焗雞原料的選購;

　　3、鹽焗雞食材的預加工;

　　4、鹽焗雞味型確定;

　　5、鹽焗雞系列味汁的調制;

　　6、鹽焗雞加工的本標準;

　　7、鹽焗雞加工的工藝步驟;

　　8、鹽焗雞的拌料方法;

　　9、鹽焗雞系列調味的須知與運用;

　　10、鹽焗雞菜品經營定價原則;

　　11、系列調味品及原料的貨源渠道。

　　培訓課程流程：

　　1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等;

　　2.項目技術詳細;

　　3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等;

　　4.專業老師手把手教學;

　　5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧 ;

　　6.原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　學做鹽焗雞在哪里學?

　　食尚香鹽焗雞培訓中心手把手教學制作鹽焗雞，正宗做法，口味鮮香，在市場上尤為受到大眾的歡迎。手把手教學，學員親自動手制作，不限制學習時間，一般3-5天即可學會，技術配方無保留，包教包會，學會為止。