那里學做燒雞好吃

2022/03/22 點擊量：

那里學做燒雞好吃?燒雞是一道中國傳統口味菜肴。在其中部分烹飪方法是將涂好飴糖的雞油炸，隨后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具備肉鮮味美、肥實而不膩口和爛而不散特點。在燒雞中，道口燒雞較為出名，它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥實而不膩口。是用多種名貴中藥，輔之陳年老湯制作而成，其成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，具有食療和保健功能

燒雞培訓內容

1.燒雞加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.燒雞處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調配制作與保存

4.制作用具，設備操作使用學習

5.燒雞的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

燒雞培訓方法

食尚香燒雞培訓班老師會對食尚香學員進行專業系統的燒雞小吃培訓項目技術培訓，保教包會，學會為止

那里學做燒雞好吃?一個含有二十多味名貴中藥的獨特風味配方終研制。用此配方作出的燒雞，不但具有以中醫理論為基礎的健脾、強胃、補血、養身的神奇保健功效，而且在盛夏時節，放上四五天仍保持色、香、味不變，讓人久吃不膩