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2020/06/01 點擊量：
項目介紹：
啤酒鴨是近年來興起的一種特色菜肴，受到廣大食客的歡迎。啤酒鴨起源于重慶地區。鴨子本身是腥味很重，用啤酒烹飪鴨子，不僅能去除鴨肉的腥味，還能使鴨肉香味更足，增強肉質鮮味。啤酒鴨一般是作為家常菜出現，在大小餐館都會有這道特色菜肴，有些餐館把啤酒鴨做成了店面特色。
特色鹵菜項目：鹵豬，鹵雞，鴨脖，燒雞，叫花雞，鹵牛肉，鹵鴨，烤鴨，涼菜，茶蒸鴨，醬牛肉，椒鹽雞，香酥雞.鴨，不老雞.鴨，茶油鴨，啤酒鴨，果木烤鴨，灌腸，炸雞，鹵菜，啤酒鴨，童子雞，香酥雞， 醉仙鴨，爆烤鴨，鹽焗雞，紅燜鴨，鹵羊蹄，蒸香鴨，大腸包小腸，鐵板烤鴨,鹵肉卷等項
培訓內容詳情：
1.原料和佐料以及設備的認識和購買;
2.吊高湯制作方法和技巧;
3.鍋底勾兌方法和調味技巧;
4.啤酒鴨底料制作和配比;
5.啤酒鴨的炒制技巧和火候控制;
6.啤酒鴨制作全過程和注意事項。
啤酒鴨操作簡單，投資小;收益快，回報大，有著特別大的優勢，因而受到很大創業者的喜愛。啤酒鴨口味好，口感豐富，受到了廣大群眾的信任和喜愛，擁有者廣大消費群體，是個很不錯的創業項目。
啤酒鴨學習方式
按照啤酒鴨標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
食尚香小吃培訓學校后續服務支持
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。