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2020/06/01 點擊量:
項目介紹:
啤酒鴨是近年來興起的一種特色菜肴,受到廣大食客的歡迎。啤酒鴨起源于重慶地區。鴨子本身是腥味很重,用啤酒烹飪鴨子,不僅能去除鴨肉的腥味,還能使鴨肉香味更足,增強肉質鮮味。啤酒鴨一般是作為家常菜出現,在大小餐館都會有這道特色菜肴,有些餐館把啤酒鴨做成了店面特色。
特色鹵菜項目:鹵豬,鹵雞,鴨脖,燒雞,叫花雞,鹵牛肉,鹵鴨,烤鴨,涼菜,茶蒸鴨,醬牛肉,椒鹽雞,香酥雞.鴨,不老雞.鴨,茶油鴨,啤酒鴨,果木烤鴨,灌腸,炸雞,鹵菜,啤酒鴨,童子雞,香酥雞, 醉仙鴨,爆烤鴨,鹽焗雞,紅燜鴨,鹵羊蹄,蒸香鴨,大腸包小腸,鐵板烤鴨,鹵肉卷等項
培訓內容詳情:
1.原料和佐料以及設備的認識和購買;
2.吊高湯制作方法和技巧;
3.鍋底勾兌方法和調味技巧;
4.啤酒鴨底料制作和配比;
5.啤酒鴨的炒制技巧和火候控制;
6.啤酒鴨制作全過程和注意事項。
啤酒鴨操作簡單,投資小;收益快,回報大,有著特別大的優勢,因而受到很大創業者的喜愛。啤酒鴨口味好,口感豐富,受到了廣大群眾的信任和喜愛,擁有者廣大消費群體,是個很不錯的創業項目。
啤酒鴨學習方式
按照啤酒鴨標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
食尚香小吃培訓學校后續服務支持
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。