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2019/03/14 點擊量:
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咸水鹵汁是用來專門做咸水鹵菜的必備品,雖然在市場上咸水鹵菜銷量比較少,但是仍然有很多的消費者對于咸水鹵菜情有獨鐘,想要做出好吃的咸水鹵菜,學會咸水鹵汁的做法是非常有必要的。
材料
鹵包:2錢,八角8粒,花椒1錢,甘草1錢,辛香料:3支,姜70公克,鹽500公克,冰糖200公克,米酒1200㏄,高湯3000㏄
做法
1.取鍋,加入少許油、八角和花椒炒香后,連同其他鹵包材料一起裝入鹵包袋中綁緊。
2.續于鍋中,放入辛香料爆炒后盛起。
3.在鍋中加入剩余的調味料、作法1、2的食材,先以大火煮至滾沸,再以小火慢煮1小時即為鹽水鹵汁。
不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。
食尚香實行一對一線下實踐教學,學員親自動手由師傅帶領操作,我們不限制學習期限,什么時候學會什么時候出師,保證您掌握全部技術。我們的制作方法獨特,別家難以模仿,來食尚香學技術,幫你設計特色的店面,擁有了特色的口味,自然不會缺少顧客。