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2020/08/18 點擊量:
鹵菜到哪里學?
鹵菜,是一種很獨特的烹飪菜品,鹵菜是將食物放入精心調制好的鹵湯中,經過加工制作而成,是一道色、香、味、型兼具的美食。鹵菜在各大菜市場、餐館、酒樓、超市、排擋等都能見到其身影,味道芳香誘人,且冷熱皆宜,即可以當主菜,也可以當下飯佐酒的好菜。那么,想學做鹵菜技術到哪里學好呢?
鹵菜種類:
川鹵、醬香鹵、麻辣鹵、烤鴨、烤雞、鹽水鴨、鹽焗雞、涼拌菜、周黑鴨、絕味鴨脖等等都有教學。
食尚香鹵菜技術培訓內容:
1、單店營業器具的選購、認識;
2、掌握使用鹵菜的核心材料、靈魂;
3、學習鹵菜的各種輔料、配料的制作;
4、學習鹵菜的選材、加工的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
學習培訓過程:
1.專業教鹵菜技術的培訓師傅現場操作示范講解,學員邊看、邊記;
2.學員親自操作練習,師傅在旁檢查指導;
3.學員反復操作練習,熟練掌握操作技術;
4.做出成品,學員和師傅考核品嘗;
5.熟練的制作出滿意成品,考核過關即可結業;
6.理論指導開店經驗和相關注意事項;
7.提供學員所需采購設備和原料的供應市場。
鹵菜操作簡單、投資小,適合初入餐飲行業或者是下崗工人等經營,可開店可擺攤。到食尚香學習鹵菜培訓,全國連鎖品牌,值得信賴,隨到隨學,包教包會。收費透明,一次性收費,中途無二次費用,包食宿,不限制學習時間,學會為止。