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2019/03/14 點擊量:
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鹽焗蝦是潮汕經典菜肴,本菜是以草蝦為主料,加入多種調品料制成。蝦營養豐富,富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
食材用料
羅氏蝦 250克
粗鹽 800克
鹽焗蝦的做法
1.把羅氏蝦清潔干凈備用
2.先把粗鹽落鍋炒熱,把蝦放到鹽里
3.蝦用炒熱的鹽蓋住
4.蓋上鍋蓋燜十分鐘
5.十分鐘后蝦肉變紅色就熟了
6.鮮甜美味的鹽焗羅氏蝦就成功了
小貼士
粗鹽可以重復再用,炒鹽一定要夠熱才能把蝦焗熟的
不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。
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