周黑鴨培訓

2020/01/03 點擊量：

　　一、周黑鴨培訓項目介紹：

　　周黑鴨采用特殊技術和獨特配料制作而成， 剛入口時“有點甜”，然后“越來越麻”“越來越辣”，吃完后“嘴邊還留有余香”，周黑鴨黃里透著黑，吃起來，先有點甜，幾口以后才開始麻辣，然后辣的你全身冒汗，麻的舌頭打顫，那才叫過癮，且回味悠長，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名。非常適合食、下酒，是難得的休閑美食。

　　二、食尚香周黑鴨培訓技術介紹：

　　傳授全套技術，核心技術和配方，周黑鴨原材料采購渠道，周黑鴨開店要注意的事項等等。

　　三、食尚香周黑鴨培訓學習內容：

　　1、周黑鴨技術理論概述;

　　2、原料、配料、設備、工具的認識鑒別、操作要領;

　　3、原材料、設備的使用購置;

　　4、原料存放、保鮮技術;

　　5、配料配比，培訓技術;

　　6、開店選址指導、店面規劃設計;

　　7、成本核算，售價指導;

　　8、開店銷售方案;

　　9、經營管理方案。

　　10、周黑鴨鹵制過程。

　　四、食尚香周黑鴨學習時間：大約3-5天，時間不限，學會為止，手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節假日照常上班。