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2020/01/03 點擊量:
一、周黑鴨培訓項目介紹:
周黑鴨采用特殊技術和獨特配料制作而成, 剛入口時“有點甜”,然后“越來越麻”“越來越辣”,吃完后“嘴邊還留有余香”,周黑鴨黃里透著黑,吃起來,先有點甜,幾口以后才開始麻辣,然后辣的你全身冒汗,麻的舌頭打顫,那才叫過癮,且回味悠長,而且肉質精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名。非常適合食、下酒,是難得的休閑美食。
二、食尚香周黑鴨培訓技術介紹:
傳授全套技術,核心技術和配方,周黑鴨原材料采購渠道,周黑鴨開店要注意的事項等等。
三、食尚香周黑鴨培訓學習內容:
1、周黑鴨技術理論概述;
2、原料、配料、設備、工具的認識鑒別、操作要領;
3、原材料、設備的使用購置;
4、原料存放、保鮮技術;
5、配料配比,培訓技術;
6、開店選址指導、店面規劃設計;
7、成本核算,售價指導;
8、開店銷售方案;
9、經營管理方案。
10、周黑鴨鹵制過程。
四、食尚香周黑鴨學習時間:大約3-5天,時間不限,學會為止,手把手教學,隨到隨學,學習時間靈活,節假日照常上班。